|
|
Udang Godok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 500 g grote garnalen (steur)
* 2 ons tauge, schoongemaakt
* peper
*
zout
* 1 stok bleekselderie, in kleine stukjes
* 1 grote ui, fijngesneden
* 1 knoflookteentje, fijngesneden
* 1 rode of groene paprika, fijngesneden
* ? 10 a 15 g margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smoor in de margarine de knoflook, ui, selderie en de paprika, totdat ze zacht is.
Laat dan de champignons meesmoren (? 2 minuten).
Vervolgens de garnalen met zout en peper naar smaak plus een ? liter bouillon (van 2 blokjes) toevoegen.
Laat dit ? 5 minuten op een klein vuur sudderen.
De tauge kunt u het beste na het schoonmaken in een vergiet doen.
Giet er vervolgens kokend water over.
Doe dit dan als laatste in de pan.
|
|
|